Peneča vina
Ročna trgatev grozdja, pridelava penečih vin po različnih metodah
2022
Blanc de
Blancs
Že ob nalivanju so omamno nežni mehurčki prava paša za ušesa.
Vpeta v jasno in strogo ogrodje, ki niansira med temno skorjo kruha in napeto mineralnostjo, se na majhnem prostoru razplamti prava eksplozija arom. Toliko jih je: od oreha, rdečih jabolk in sveže nabranih zelišč do nežne grenivke. Med na jeziku plešočimi, mikroskopsko drobnimi mehurčki zasije rahlo slana, svetla mineralnost. Kdor si vzame čas, bo iz minute v minuto znova presenečen. Zaključek na najvišji ravni je preprosto veličasten, dolg in mogočen, obenem pa se izgublja v igrivi aromatični razposajenosti.
2020
Brut
Moscato
Muškatna penina, klasična metoda. Polnozreli ton muškata se izgubi v finih mehurčkih. Temna, a svetleča mineralnost s pridihom belega kruha prinaša arome in močno telo. V finalu pustijo vse arome prostor za užitek in dobro razpoloženje.
2022
Nympha
Zapeljiv Rose Frizzante, v ustih se topi kot prijeten peneči mousse, fino kremast, harmoničen, zokrožen s prijetno kislino, čudovita igra svežega sadja, jagodni konfit, češnja in nekaj ličija. Sveže sadni frizzante, optimalen za sončne dni in idealen kot aperitiv.
2021
Firecracker
Pet-nat
Naravno peneče vino sorte zeleni silvanec. Mikroskopski mehurčki plešajoče vrtijo primarne sadne arome skozi nos. Najprej nas pozdravijo sveži sadni okusi, kot sta jabolko ali kutina, nato prevladajo fini toni kruha in tančica zeliščnega čaja. V ustih se razvije penasto senzorično doživetje, ki je zelo zabavno in ima kljub vsej mladosti izjemno dolžino.
