Katja in Gregor
Leber-Vračko
Sta kot yin in yang: ko se energična pravnica in dosleden nogometaš odločita ne le drug za drugega, ampak tudi za skupno stvar, mora iz tega nastati nekaj posebnega.
Sveža
vina
Ročna trgatev grozdja, 24 urna maceracija grozdja, fermentacija in zorenje v inox cisternah
Zorjena
Vina
Ročna trgatev grozdja, 24 urna maceracija grozdja, fermentacija in zorenje v rabljenih barrique sodčkih
KULINARIKA
Toplino in čar idilične lokacije, stran od vrveža, lahko začutite ne samo v restavraciji s čudovitim panoramskim razgledom, temveč predvsem v nenehno spreminjajoči se ponudbi jedi.
Naša kuhinja sledi ritmu letnih časov. Kar raste v bližini, kar je danes sveže, kar diši po tem kraju in trenutku — to je tisto, kar kuhamo. Ponudba kulinarike je namenoma majhna. Nekaj premišljenih predjedi, peščica glavnih jedi in par sladic — vsaka jed pripravljamo z ljubeznijo in brez kompromisov. Tudi vsako omako pripravljamo v naši kuhinji, počasi, iz čistega začetka. Kuhamo z mlečnimi izdelki iz sestrine kmetije, in kadar sezona dopušča, zelenjavo nabiramo na našem vrtu, še vedno z vonjem po zemlji, na kateri raste.
Na krožniku boste našli meso, lokalne ribe in vegetarijanske jedi, vse oblikovane z enakim spoštovanjem do sestavin. Kuhamo blizu zemlje in vode ter blizu tradicije. Ne kuhamo vegansko, ampak kuhamo iskreno.
To je hrana, ki se ji nikamor ne mudi.
Hrana, ki pripada sem.
Hrana, pripravljena z namenom, potrpežljivostjo in ljubeznijo.
Vabljeni, da prosto izbirate iz našega dnevnega menija ali pa se prepustite 5-hodnemu degustacijskem meniju iz rok naših kuharjev. 5-hodni degustacijski meni je mogoče postreči le ob predhodnem naročilu ob času rezervacije.
Ob hrani vam s ponosom in veseljem postrežemo tudi naša lastna vina, pri katerih je vsak kozarec ali steklenica izbran tako, da živi v harmoniji z jedmi, jih dopolnjuje in z njimi ne tekmuje in s tem oblikuje vaše doživetje v naši restavraciji.
Sončni zahod na naši terasi z razgledom na vinograde in družinsko kmetijo naredi celostno uživanje popolnoma otipljivo. Za to izkušnjo si vzemite čas!
SOBE
Svetel ambient iz lesa in naravnih materialov kar zadiha v višino in ponuja popolno doživetje narave in miru v naših butičnih štirih sobah.
Pričakujejo vas zeleni vinogradi in gozdovi, pisani cvetlični travniki in štajersko gostoljubje. Pustite se očarati idiličnosti lokacije stran od vsakdanjega vrveža, tukaj boste našli veliko romantičnih krajev v naravi, ki vas vabijo na kozarec vina v dvoje.

