Maischevergorene Weine
Handlese, Maischegärung in Tonamphoren und Reifung in gebrauchten Holzfässern
2022
Traminer Macera
Die leuchtende Bernsteinfärbung lässt Großes erwarten.
Und es geschieht auf einem dunklen, feuchten Waldboden – während sich nach und nach ein Aromenbogen von Äpfeln, Zwetschgen, Flieder entfaltet. Und – ja – darüber liegt engelsgleich ein betörender Rosenduft.
Am Gaumen in gleicher Folge: ein Abendrot an Aromen.
Feine Säure und herbe Frische machen das Ganze zum absoluten Trinkerlebnis. Achtung: Man will mehr!
2021
Traminer Amphora
Der goldig leuchtende Start wird von floralen Aromen, getrockneten Kräutern und Steinobst in Szene gesetzt. Der kühle Grundton bleibt am Gaumen präsent und erfährt durch seine erdige Mineralik eine noble Strenge.
Dazwischen entsteht plötzlich Raum für ein duftiges Wildblumenmeer – aber auch für Moschus und Rosinen.
Diese klar geordnete Power findet ein kaum enden wollendes Finish.
2018
Grauer Burgunder Amphora
Das lodernde Ziegelrot lässt feuriges erwarten! Auf einer kühlenden, salzigen Meeresprise in der Nase legt sich ein feinherber, harziger Unterbau auf dem sich Aromen wie Zwetschke, Blutorange, Zimt und fleischige Akzente paaren. Am Gaumen verliert sich die Strenge in noble Eleganz. Die Aromen bleiben lange, lange präsent, ohne dabei zu protzen, und lassen sich von der klaren Struktur in ein nicht enden wollendes fast cremiges Finale mit Lust auf (viel) mehr tragen.
AUSVERKAUFT
