Weine Privat

Handlese, 24-stündige Maischestandzeit, Gärung und Reifung in gebrauchten Barriquefässern

2019

Chardonnay
Privat

Betörende, niemals vorlaute Vanille und ofenfrische Brottöne breiten sich als Teppich für weiße Schokolade, getrocknete Kräuter und Karamell aus. Die genug starke Säure hält dieses Spiel gekonnt zusammen und bündelt alles in ein aufregendes, wie beruhigendes Finale. Zeit lassen!

2019

Grauer burgunder
Privat

 

Wie ein Sonnenaufgang! Erste feine, zerbrechliche Aromaahnungen nach Orange, Marille, Kamille oder zartes Karamell, dann die fast blendende Wucht des enormen Fruchtbandes. Am Gaumen sanft auf etwas Säure und cremige Textur gelegt, kann man das furiose Ende wohl nur mit geschlossenen Augen genießen…